激辛料理は太る?太らない?ダイエット中に食べてもいいの?

激辛料理、唐辛子料理というと汗がドバっと出て痩せるイメージがあります。

しかし意外にも、辛い料理を食べた翌日に顔がむくんだり、体重が増えてしまった・・という経験がある方は少なくありません。

唐辛子を使った激辛料理、実はダイエットには向かないのでしょうか?
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唐辛子の辛味成分自体は低カロリー

唐辛子自体には、殆どカロリーはありません。
例えカロリーがあったとしても、料理に使われる唐辛子の量はほんのわずか。

唐辛子が太る原因になるなんてことは、まず考えられないと思います。

では、なぜ唐辛子料理の翌日にむくんだり体重が増えたりするのか?

それは、唐辛子の辛味成分がもつ性質の影響が大きいといえるでしょう。といっても、辛味成分自体に太る作用があるわけではありません。

激辛料理は、その辛さに比例して塩分量が高めであることが多いです。また、油を沢山使った料理も比較的多いですよね?

加えて辛味成分は、食欲を増進させます。

塩分が高く、油をたっぷり使った料理を沢山たべたら、翌日顔がむくんだり体重が増えていてもおかしくはありません。

食べた直後に増えた体重は、大半が水分によるものでしょう。
塩辛いものを沢山食べたら、翌日1~2kg増えるなんてことは普通にあります。

そのままの食生活を続けたとしたら、体重は増加していくかもしれませんが、 合間合間に塩分控えめの食生活を心掛けることで、むくみの原因となっている水分が排出されて体重も戻るはずです。



激辛料理、唐辛子を沢山つかった料理はダイエットに向くのか?

唐辛子を食べて太る事はありません。

唐辛子自体には、カプサイシンなどの辛味成分が豊富に含まれており、その成分には発汗作用や脂肪燃焼作用があるといわれていますので、上手く利用すればダイエットにもなるでしょう。

ただし、辛いものには食欲を増進させる作用があります。

食欲が増して料理を食べ過ぎたり、食事と一緒にアルコールを摂取することで、体重増の原因になることは大いにあり得ます。

特にその場の雰囲気に流されて食べすぎる方、スパイスなどの刺激で食べる量が増えてしまうという方は要注意です。

もし辛い料理をダイエットに利用したいのなら、食事の全体量は変えない、もしくは量を抑えた上で、唐辛子などの辛味を適度に加えるようにしましょう。

辛いものは好きだけれど、ダイエットのために頻繁に食べるのはちょっと・・いう方は、 唐辛子の辛味成分を配合した以下のようなサプリメントがおすすめです。

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サプリなら辛い思いをせずに、効率的にカプサイシンを摂取できます。
大抵、そういったサプリメントにはその他のダイエット成分も配合されていますので、相乗効果を期待できるでしょう。

ただしサプリメントであっても辛味成分は辛味成分。
胃腸に刺激を与える可能性があるため、定められた摂取量や用法は必ず守るようにしましょう。



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